代々山城住人藤原之義定の名を受継ぎ 京の鍛治師として300年余りになります。
一般用・本職用料理庖丁、山林用、彫刻刀を造り、家庭の平安と繁栄を祈願して製造しています。

京都府知事指定 伝統工芸製品です。


三徳庖丁

さしみ庖丁

彫刻刀

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